Лезвие ножа создано из долговечной углеродистой стали Изготовление лезвия происходит при помощи уникальной ковки это позволяет ножу оставаться острым значительно дольше Полипропиленовая рукоять ножей серии удобно лежит в руке и не скользит А благодаря антибактериальной защите Microban поверхность не подвержена образованию неприятного запаха и пятен вызванных бактериями плесневым грибком и налетом Нож для обвалки мяса и свежевания Длина лезвия 150 мм Длина рукояти 130 мм Ширина по центру клинка 33 мм Толщина лезвия 2 мм к кончику ножа толщина уменьшается до 13 мм Отличный нож для разделки туши